11 de Agosto – Día del Nutricionista
Desde 1974, en toda Latinoamérica se celebra el Día del Nutricionista. Esta fecha se establece en conmemoración al Dr. Pedro Escudero quien es considerado el padre de la nutrición en esta región. En la década del 30, el doctor Escudero creó la primera carrera de nutrición, fundó el Instituto Municipal de la Nutrición (actual Escuela de Nutrición de…